我院举办第四届美食文化节

　　5月18日下午，我院第四届美食文化节暨“厨艺大比拼”活动在第一食堂北广场顺利举行，后勤保卫处、团委、后勤服务中心、饮食服务部负责人参加了本次活动。

　　本届美食节积极响应今年中国学生营养日的主题——“营养+运动 平衡促健康”，以“科学均衡饮食”为活动切入点，全程体现“美食美客、健康味美”主题，分“美味水饺”、“创意菜肴或水果拼盘”、“趣味小游戏”三个部分。下午3时，第一食堂北广场上欢声笑语，热闹非凡，6个参赛组的参赛选手分工有序、有条不紊地进行厨艺大比拼。每个代表队首先用三十分钟做水饺，完成“美味水饺”的作品。第二个作品是特色菜肴或水果拼盘，主要突出独具特色的色香味俱全的美味菜肴和富有特色的创意水果拼盘。主评委李德兴对每个菜肴进行点评，评委们对水饺成型、馅饱满度、以及各组菜肴的色搭配、刀工精细、富有创意进行了综合评定，最终来自经济管理系17会计“食全食美”队的3位选手摘得桂冠。

　　吸引更多学生到食堂就餐是后勤服务中心今年提高后勤服务水平的重要内容之一，本次美食节一大亮点就是食堂各班组、各劳务服务点参与“最受学生喜爱菜肴”的评比，共有22道菜品参加了展示，由评委与学生代表共同对各个菜肴的色泽、口味、成型、精细和营养健康进行了品尝并综合评定，由教工餐厅制作的“武当素排”、第一食堂一楼制作的“脆皮菊花茄子”赢得“最受学生喜爱菜肴”一等奖。

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